Calamari al vapore ripieni di verdureIngredienti :
- Calamari
- Zucchine
- Melanzane
- Peperoni
- Aglio sale e pepe
Grattugiate finimente le verdure , cuocetele in padella con olio e aglio per 15 min. Quando pronte ,prendete i calamari , puliteli privandoli delle interiora e farciteli con le verdure aiutandovi con un cucchiaino. Cuocete a vapore per 10 minuti max. Lasciate raffreddare e servite tagliando a rondelle i calamari. Io li ho accompagnati con zucchine e faglioni sempre cotti a vapore....
Buon appetito...
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